Objetivo: Desarrollar ingredientes naturales nativos a base de agraz (Vaccinium meridionale Swartz) para uso potencial en la industria alimentaria empleando tecnologías innovadoras de extracción y estabilización (microencapsulación) de compuestos activos.
Valor Financiado: $391.796.550
Contrapartida: $276.786.000
Valor Total: 668.582.550
Actores: CORPORACIÓN TIBAIRÁ
UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA Y TECNOLÓGICA DE COLOMBIA
SOCIEDAD AGROPECUARIA DEL MUNICIPIO DE SOTAQUIRÁ S.A.T.
